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自己轻松制作酸豆角

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白萝卜炖牛肉

没胃口的时刻,只要一盘酸豆角炒肉末,立马干掉落一碗饭。

买的酸豆一样平常都有辣味,而且腌制光阴是否足够也有待确认。

自己制作着实也异常简单!

用料

长豇豆

一把

少量

带盖玻璃瓶

1个

自己轻松制作酸豆角的做法

长豇豆泡水里二十分钟阁下,去除外面农药。

玻璃瓶和盖子洗干净,晾干备用

洗净后,把头、屁股和烂的部分摘掉落

放在透风的地方,完全晾干,外面不要有水分。这一步是为了防止细菌增生

切成小粒

把缸豆粒分次装入玻璃瓶中。每次装2cm高,平均地在上面轻细撒点盐,再用手指压紧。重复这个动作。

手势如图:手指第二枢纽关头和第三枢纽关头成直角,拇指顶牢食指的第二枢纽关头。压的时刻,可以转圈的要领一点点压以前。

装满后,用保鲜膜包紧封口,再盖紧盖子,放进冰箱冷藏保存。

一个月后,康健又厚味的酸豆角就可以食用啦!

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